2008年07月04日
ちょぼ焼き はす多
皆様こんにちは
今月のオススメのお店は、白山通り沿いの、7/3オープンのちょぼ焼き はす多 さんです。
店内は明るく広々としてます
オーナー様、お店の方皆さんとても良い方で親しみやすいです
さて、ちょぼ焼きとは皆さんご存知でしょうか？
ちょぼ焼きとは、厚さ2ｃｍの鉄板上に油を一切使用せずに生地を約30ｃｍ位に広げ、同時にまんべんなく削り節をふりかけ、その上にたくわん・自家製ソースをからめた豚肉・揚げ玉をのせて、裏返しに焼き、焼きあがったらもう一度自家製ソースをまんべんなくかけ、生地の表面にも自家製ソースを塗り出来上がりです。
モチモチした生地と自家製醤油ベースのあっさりとしたタレが特徴です
私は、ネギちょぼをご馳走になりました。ちょぼ焼きとの大きな違いは、たくわんの代わりに、生地上にネギを贅沢に使い、食感を高めるためにもやしを入れ、さっぱりとしたヘルシーな味とネギ独特の風味を生かした新しいちょぼ焼きです。
食べてみた感想ですが・・・めちゃめちゃ美味しいです！
中がモチモチしていてかつサクサク
して本当に美味しかったですよ。
一度食べるとヤミツキになりますよ
トッピングも、豚肉・玉子・イカ・麺・ロース・野菜と好きなものを選べます。
制作過程を見ると更に食欲がそそりますよ。
メニューはこちらです
皆さん是非一度食べてみてください。オススメです
持ち帰りも出来るそうなのでバッチリです。
食事としてもよし、お酒と一緒に食べても最高と思います
お店の情報です
店名：ちょぼ焼き はす多
住所：熊本市九品寺5丁目15－15 ヤマヨネビル1F
ＴＥＬ：096-364-6770
営業時間：am10:00～pm19:00
定休日：不定休
今月のオススメのお店は、白山通り沿いの、7/3オープンのちょぼ焼き はす多 さんです。
店内は明るく広々としてます
オーナー様、お店の方皆さんとても良い方で親しみやすいです
さて、ちょぼ焼きとは皆さんご存知でしょうか？
ちょぼ焼きとは、厚さ2ｃｍの鉄板上に油を一切使用せずに生地を約30ｃｍ位に広げ、同時にまんべんなく削り節をふりかけ、その上にたくわん・自家製ソースをからめた豚肉・揚げ玉をのせて、裏返しに焼き、焼きあがったらもう一度自家製ソースをまんべんなくかけ、生地の表面にも自家製ソースを塗り出来上がりです。
モチモチした生地と自家製醤油ベースのあっさりとしたタレが特徴です
私は、ネギちょぼをご馳走になりました。ちょぼ焼きとの大きな違いは、たくわんの代わりに、生地上にネギを贅沢に使い、食感を高めるためにもやしを入れ、さっぱりとしたヘルシーな味とネギ独特の風味を生かした新しいちょぼ焼きです。
食べてみた感想ですが・・・めちゃめちゃ美味しいです！
中がモチモチしていてかつサクサク
して本当に美味しかったですよ。一度食べるとヤミツキになりますよ
トッピングも、豚肉・玉子・イカ・麺・ロース・野菜と好きなものを選べます。
制作過程を見ると更に食欲がそそりますよ。
メニューはこちらです
皆さん是非一度食べてみてください。オススメです
持ち帰りも出来るそうなのでバッチリです。食事としてもよし、お酒と一緒に食べても最高と思います
お店の情報です
店名：ちょぼ焼き はす多
住所：熊本市九品寺5丁目15－15 ヤマヨネビル1F
ＴＥＬ：096-364-6770
営業時間：am10:00～pm19:00
定休日：不定休
この記事へのトラックバックURL
http://matsushita.otemo-yan.net/t91403
この記事へのコメント
はじめまして
ちょぼ焼き、なつかしいです。祖父母がお店やってたんで
前は父が家でも作ってくれてました。 今度、是非行ってみますね
ちょぼ焼き、なつかしいです。祖父母がお店やってたんで
前は父が家でも作ってくれてました。 今度、是非行ってみますねPosted by ☆れいちゃん☆ at 2008年07月04日 07:16
☆れいちゃん☆さん
早速のコメントありがとうございます＾＾
お父様が料理とはうらやましいです！
オープン初日に私もテイクアウトで頂きました。
ちょぼ焼きは初めてだったんですが、楽しいですね～。
麺入りは男性や学生さんにもおススメです
ぜひ「はす多」さんのちょぼ焼きお試しください＾－＾
松下管理 知念
早速のコメントありがとうございます＾＾
お父様が料理とはうらやましいです！
オープン初日に私もテイクアウトで頂きました。
ちょぼ焼きは初めてだったんですが、楽しいですね～。
麺入りは男性や学生さんにもおススメです
ぜひ「はす多」さんのちょぼ焼きお試しください＾－＾
松下管理 知念
Posted by matsushita
at 2008年07月04日 11:09
at 2008年07月04日 11:09
